To wyjątkowe ciasto nie dość, że wygląda efektownie to jeszcze super smakuje. Upiekłam na poprzednią niedzielę i okazało się, że za mało. Rozeszło się po obiedzie w moment ;)
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą efektowne ciasto. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą efektowne ciasto. Pokaż wszystkie posty
października 12, 2024
sierpnia 31, 2024
Królowa
Pyszne, eleganckie ciasto z kremem, bezą i owocami. Pięknie prezentuje się na stole i super smakuje. Zrobiłam na urodziny córki - poszło raz dwa. Bardzo polecam! ;)
SKŁADNIKI:
TORTOWNICA 24x24 cm
BISZKOPT:
5 jajek
5 łyżek oleju
175 g cukru
200 g mąki pszennej
KREM:
500 G serka mascarpone
300 ml śmietanki 30%
śmietan-fix
1 puszka brzoskwiń
GALARETKA:
700 ml wrzątku ( sok z brzoskwiń + woda)
2 galaretki brzoskwiniowe/pomarańczowe
BEZA:
4 białka
szczypta soli
200 g cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
+ dżem porzeczkowy
WYKONANIE:
1. Przygotuj biszkopt: białka ubij na sztywną pianę;
2. Ciągle ubijając dodawaj po łyżce cukru, aż ten całkowicie się rozpuści;
3. Miksując pianę na średnich obrotach wlewaj cienkim strumieniem żółtka wymieszane z olejem - tylko do połączenia składników;
4. Dodaj przesianą mąkę i wymieszaj ciasto rózgą lub łyżką. Ważne, aby zrobić to dokładnie i jednocześnie delikatnie;
5. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175stC na ok. 25-30 min. Piecz do suchego patyczka;
6. Przygotuj galaretkę: bardzo dokładnie rozmieszaj galaretki we wrzątku i odstaw do lekkiego stężenia;
7. Przygotuj bezę: białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę;
8. Dodawaj stopniowo cukier i miksuj aż się całkowicie rozpuści a piana będzie gładka, sztywna i lśniąca;
9. Wsyp mąkę ziemniaczaną i krótko zmiksuj pianę;
10. Wyłóż pianę na papier - uformuj kształt i rozmiar biszkoptu, a następnie wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 150stC. Od razu zmniejsz temp. do 120stC i piecz przez ok. 60-80 min;
11. Przygotuj krem: schłodzoną śmietanę ubij na sztywno ze śmietan-fixem;
12. Dodaj mascarpone i zmiksuj krem na gładko;
13. Dodaj pokrojone brzoskwinie i wymieszaj krem łyżką;
14. Biszkopt posmaruj cienką warstwą dżemu;
15. Rozsmaruj połowę kremu;
16. Wylej tężejącą galaretkę i wstaw ciasto do lodówki aby całkowicie stężała;
17. Rozsmaruj resztę kremu;
18. Na wierzch połóź delikatnie bezę i lekko ją dociśnij. Wstaw ciasto do lodówki - na kilka godzin.
SMACZNEGO :)
lipca 06, 2024
marca 16, 2024
Brzoskwiniowa pokusa
Testuję ostatnio dużo nowych pomysłów na ciasta - co by na święta zaskoczyć rodzinkę czymś nowym. To ciasto na pewno się pojawi na wielkanocnym stole bo wyszło super - jedyne co, polecam pokruszyć płatki zmaiast dawać je w całości. Poza tym miodzio!:)
listopada 25, 2023
Madonna
Upiekłam to ciasto na ostatni wekend - miałam ochotę na orzechy i delikatny krem. Ciasto wyszło przepyszne - na święta chyba upiekę je znowu bo wszystkim smakowało.
września 29, 2023
Adelajda
Upiekłam to ciasto na ostatni weekend - przez kilka niespodziewanych wypadków zeszło mi się z nim aż do nocy, ale warto było. Wyszło PRZEPYSZNE. W niedzielę zawiozłam teściowej jako deser po obiedzie i wszystkim smakowało. Ciężko skończyć na jednym kawałku. Przepis już się rozszedł po rodzinie.
września 23, 2023
Lilianka
Zrobiłam to ciasto na ostatni weekend. Szybkie, mało skomplikowane a po spróbowaniu ciężko skończyć na jednym kawałku - idealnie słodkie z kwaśną nutą na przełamanie.. No pyszne! Róbcie - rodzina będzie się zajadać ;)
lipca 01, 2023
Ciasto cioci Wandy
Przepis na to ciasto dostałam od cioci. Zrobiła je na swoje imieniny i wyszło pyszne, więc odworzyłam przepis u siebie. Mocno czekoladowe, z owocową nutą. Super się kroi i ładnie wygląda.
czerwca 24, 2023
Petarda
Ten przepis to prawdziwa petarda - niby takie proste a super smaczne. Zrobiłam je na urodziny koleżanki i cieszyło się ogromnym powodzeniem.
maja 27, 2023
Astoria
Przepis na to ciasto dostałam od mamy - upiekłam na imieny męża i wyszło super. Polecam na wszelkie imprezy, święta i bez okazji :)
listopada 19, 2022
Kleopatra
Uwielbiam to ciacho. Nie dość, że pięknie wygląda, super smakuje to jeszcze jest łatwe do zrobienia. Ideał.
października 22, 2022
Piękna i bestia
Przepis na krem do tego ciasta dostałam od Pani z cukierni. Dodałam do tego ulubione owoce, galaretkę i wyszło pyszne ciasto. Na Święta zrobię je znowu ;)
września 10, 2022
października 03, 2020
Sindbad
To jest kolejny przepis na super ciasto, który znalazłam w starym zeszycie mamy. Nie dość, że fajnie wygląda to jeszcze jak smakuje.. ;)
