Babka marmurkowa

Święta Wielkanocne bez babki marmurkowej z zeszytu mojej mamy nie istnieją. Jest banalnie prosta w wykonaniu i smakuje obłędnie przez co zyskuje coraz większą popularność wśród znajomych. Każdy kto jej spróbuje prosi o przepis.

SKŁADNIKI:

5 jaj (żółtka i białka oddzielnie)

2.5 szklanki mąki pszennej

1.5 szklanki cukru pudru

1 szklanka wody

0.5 szklanki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

2 łyżki olejku waniliowego

WYKONANIE:

Zobacz jak ja wykonuję ten przepis - kliknij TUTAJ.

1. Wodę i olej wlej do wysokiej miski, dodaj cukier puder i zmiksuj do całkowitego rozpuszczenia cukru;

2. Dodawaj po jednym żółtku i ciągle miksuj;

3. Wsyp mąkę i miksuj aż do powstania jednolitej, gładkiej masy;

4. Dodaj olejek waniliowy i ponownie krótko zmiksuj;

5. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę;

6. 1/3 masy na babę przelej do czystej miski i wymieszaj z kakao;

7. Do ciemnej masy dodaj 1/3 piany i dokładnie wymieszaj;

8. Do jasnej masy dodaj resztę piany i dokładnie wymieszaj;

9. Foremkę na babę wysmaruj dokładnie masłem i posyp bułką tartą;

10. Do gotowej foremki wlewaj po trochu ciasta jasnego i ciemnego, tak aby powstał marmurek;

11. Wstaw gotową babkę do nagrzanego do 180 st C piekarnika na ok. 55-60 min (góra dół z termoobiegiem).

SMACZNEGO ;)

Czytaj więcej »

Pyszna babka w czekoladzie

Co roku babcia piecze tę babkę na Wielkanoc. W końcu poprosiłam ją o przepis i zrobiłam taką samą u siebie w domu. Jest po prostu pyszna, a jej smak kojarzy się z dzieciństwem. 

Czytaj więcej »

Sałatka maradona

Przepis na tę sałatkę dostałam od koleżanki. Jest inna od wszystkich tradycyjnych - świetnie prezentuje się na stole i zaskakuje gości. Do tego bardzo dobrze smakuje. Czego chcieć więcej? :)

Czytaj więcej »

Bananowa samba

Ten przepis pochodzi ze starego zeszytu mamy. Uwielbiam znajdować w nim takie perełki jak ten. Bananowa samba to ciasto, które smakuje i małym i dużym, w prostocie tkwi jego siła. Zrób je u siebie w domu a zobaczysz jak posmakuje domownikom. :)

Czytaj więcej »

Pizza słowiańska

Przepis na tę pizzę dostałam od cioci. Jest super bo pizza wychodzi duża - idealnie na blaszkę z wyposażenia piekarnika. Kiedy ma się dużą rodzinę, jest to najlepsza opcja. Do tego dodaję ulubione składniki i pyszny posiłek gotowy :)

Czytaj więcej »

Puszyste racuchy drożdżowe

Przepis na te racuchy dostałam od mamy. Pamiętam, że kiedy byłam młodsza robiła je bardzo często na kolację, do tego szklanka kakao i mamy pyszny posiłek. Teraz robię je u siebie w domu i dalej smakują jak w dzieciństwie:)

Czytaj więcej »

Minotaur

Szczerze mówiąc jest to najlepsze ciasto jakie kiedykolwiek jadłam. Kiedy zrobiłam je u siebie w domu, cała blaszka została zjedzona raz dwa. Moja rodzina je pokochała i ciągle proszą abym je piekła znowu. Jest po prostu wyśmienite.

Czytaj więcej »

Zapiekanka Goliata

Kiedy nie wiem co przygotować na obiad bądź kolację, robię właśnie tę zapiekankę. Wszyscy domownicy ją lubią, jest bardzo smaczna i szybka w wykonaniu. 

SKŁADNIKI:

500 g mięsa mielonego

3 średniej wielkości cukinie (u mnie ok. 450 g)

250 g makaronu (waga przed ugotowaniem)

2 małe cebule

ok. 200 - 250 g sera żółtego (w zależności od upodobań)

1 jajko

5 łyżek śmietany 18%

natka pietruszki (wedle uznania)

przyprawy (sól, pieprz, chilli)

ZOBACZ KRÓTKI FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU - KLIKNIJ TUTAJ.

WYKONANIE:

1. Makaron wrzuć na osolony wrzątek. Gotuj wg. instrukcji podanej na opakowaniu;

2. Cebulę pokrój w piórka i wrzuć na rozgrzany tłuszcz. Podsmaż delikatnie, a następnie dodaj mięso i usmaż;

3. Cukinię pokrój w kostkę i wrzuć do naczynia żaroodpornego (możesz ją najpierw posypać solą i odstawić aby puściła sok);

4. Natkę pietruszki drobno posiekaj;

5. Roztrzep jajko, przypraw solą i pieprzem. Dodaj śmietanę, natkę i dokładnie wymieszaj;

6. Ser żółty zetrzyj na tarce. Jeśli tak jak ja, masz ser w plasterkach - pokrój je na cienkie paseczki;

7. Do cukinii wrzuć podsmażone mięso, 1/3 sera, większość sosu śmietanowego i wszystko dokładnie wymieszaj. Na wierzch poukładaj połowę pozostałego sera i wylej resztę sosu;

8. Na sam wierzch wyłóż makaron i posyp resztą sera. (Jeżeli wolisz, możesz wymieszać makaron razem z resztą składników). Wstaw zapiekankę do nagrzanego do ok. 180 st C piekarnika i piecz aż się zarumieni ser (ok. 30 min);

SMACZNEGO ;)

Czytaj więcej »

Chleb

Po co wychodzić z domu skoro można sobie upiec pyszny chleb samemu? Dostałam ten przepis od mojej mamy - jest bardzo prosty, zawsze wychodzi i smakuje przepysznie. ;)

Czytaj więcej »

Balladyna

Pierwszy raz zrobiłam to ciasto na swoje urodziny. Cała blaszka zniknęła dosłownie w kilka godzin. Rodzina zachwalała i prosiła o częstsze robienie tego ciasta. :)

Czytaj więcej »

Sahara

Sahara to ciasto, które smakuje wszystkim. Bo kto nie lubi kruchego spodu i delikatnej, mlecznej masy? Mój mąż je uwielbia, zawsze kiedy pytam go co upiec na weekend odpowiedź jest jedna - saharę. :)

Czytaj więcej »

Sałatka rybaka

Kiedy mają wpaść do nas goście zazwyczaj robię właśnie tę sałatkę. Jest to ulubiona pozycja mojego męża na wszelkich domowych imprezach.

SKŁADNIKI:

1 puszka tuńczyka w zalewie

1 puszka kukurydzy

4 jaja ugotowane na twardo

5/6 ogórków konserwowych

2 małe papryki świeże bądź konserwowe ( u mnie czerwona i po kawałku zielonej i żółtej)

SOS:

3 łyżki majonezu

3 łyżki śmietany 18%

2 ząbki czosnku starte na tarce

sól, pieprz

WYKONANIE:

1. Paprykę i ogórka pokrój w drobną kostkę, przełóż do miski;

2. Jajka pokrój na małe kawałki i dodaj do miski;

3. Kukurydzę i tuńczyka odsącz, wrzuć do reszty składników;

4. Przygotuj sos: wymieszaj majonez ze śmietaną i czosnkiem, dopraw solą i pieprzem;

5. Sałatkę zalej sosem, wszystko dokładnie wymieszaj i gotowe. :)

Zobacz krótki film z wykonaniem tej sałatki TUTAJ:

SMACZNEGO :)

Czytaj więcej »

Joker bez pieczenia

Pierwszy raz spróbowałam tego ciasta u koleżanki z pracy. Tak mi posmakowało, że musiałam poprosić o przepis. Robię je teraz bardzo często u siebie w domu. Smakuje przepysznie :)

Czytaj więcej »