maja 23, 2020

Domowy kebab

Domowy kebab
Uwielbiam kebaby. Mogłabym je jeść codziennie.. Najlepiej smakuje jednak ten zrobiony we własnym domu. Korzystam z tego przepisu bardzo często i zawsze wszystko wychodzi - polecam wszystkim smakoszom. ;)
dania obiadowe, bułka kebabowa, sos do kebaba, mięso do kebaba, kebab w bułce, kebab drobiowy, domowy kebab drobiowy, domowy kebab w bułce



SKŁADNIKI:

BUŁKA:
600 g mąki pszennej
1 szklanka ciepłej wody
50 g drożdży
1 łyżeczka cukru
150 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy
przyprawy: bazylia, oregano, zioła prowansalskie, słodka papryka (wszystkie na tzw. czubek łyżeczki)
MIĘSO:
0.5 kg piersi z kurczaka
1 łyżeczka przyprawy złocisty kurczak
1 łyżeczka przyprawy do kebaba
0.5 łyżeczki przyprawy do gyrosa
SOS:
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
3 łyżki keczupu pikantnego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka chilli
+ ulubione dodatki(u mnie biała kapusta, czerwona cebula, pomidor, ogórek, prażona cebulka)

WYKONANIE:
1. Drożdże rozmieszaj w 0.5 szklanki ciepłej wody z łyżeczką cukru i odstaw na ok. 5 min;


2. Do miski wsyp mąkę, dodaj rozpuszczone drożdże, jogurt, oliwę i resztę wody. Wszystko wymieszaj łyżką a następnie zagnieć ciasto;
3. Wysyp dno drugiej miski mąką, przełóż ciasto, szczelnie zakryj folią i odstaw na ok. 1 h;


4. Przełóż ciasto na dużą blachę wyłożoną papierem, uformuj dość duże koło (możesz posmarować wierzch rozkłóconym jajkiem) i wstaw do piekarnika na ok. 30 min (bułka ma być zarumieniona);
5. Przygotuj mięso. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, przełóż do miski, dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj - odstaw na ok. 1 h do lodówki a następnie usmaż na złoty kolor;


6. Przygotuj sos. Wymieszaj jogurt z majonezem i keczupem. Rozdziel powstały sos na dwie miseczki. Do jednej dodaj starty czosnek i słodką paprykę, do drugiej chilli. Wszystko dokładnie wymieszaj;
7. Gotowe bułki rozkrój na 4 części. Każdą posmaruj sosem, nałóż mięsko, ulubione dodatki i gotowe.




SMACZNEGO :)


dania obiadowe, bułka kebabowa, sos do kebaba, mięso do kebaba, kebab w bułce, kebab drobiowy, domowy kebab drobiowy, domowy kebab w bułce

maja 22, 2020

Malinowa chmurka - po mojemu

Malinowa chmurka - po mojemu
Myślę, że malinowa chmurka to już klasyk. Jest tak pyszna, że smakuje praktycznie każdemu kto jej spróbuje. Ja nieco zmodyfikowałam przepis bazowy i dodałam to co lubię - czyli puszysty biszkopt zamiast kruchego. Kiedy piekę je u siebie w domu znika w mig - spróbujecie sami:)

ciasta i desery, malinowa chmurka, malinowa chmurka na biszkopcie, ciasto na biszkopcie, ciasto z masą owocową, ciasto z bezą, bez, masa galaretkowa z owocami, masa śmietanowa z mascarpone




SKŁADNIKI:

BISZKOPT:
3 jaja
0.5 szklanki mąki pszennej
0.5 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM MALINOWY:
3 galaretki malinowe (każda na 500 ml)
2 puszki malin w zalewie (po 400 g każda)
KREM ŚMIETANOWY:
660 ml śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
0.5 szklanki cukru
BEZA:
3 białka jaj
150 g cukru
2 łyżki skrobi ziemniaczanej

WYKONANIE:
1. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj cukier i miksuj aż do całkowitego rozpuszczenia;


2. Dodawaj stopniowo żółtka i krótko zmiksuj;
3. Przesiane mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia wsyp do ciasta i dokładnie wymieszaj;
4. Przełóż ciasto do blaszki wyłożonej papierem i wstaw do nagrzanego do 180 st C piekarnika na 15 min;


5. Odlej zalewę z owoców (Dzięki temu galaretka będzie miała jeszcze intensywniejszy smak. Jeśli trzeba dolej wody - mają być 3 szklanki płynu) i przelej do garnka, zagotuj a następnie wsyp galaretki i dokładnie wymieszaj, tak aby nie powstały grudki. Odstaw do wystudzenia; Dzięki temu galaretka będzie miała jeszcze intensywniejszy smak
6.  Do przestudzonej galaretki dodaj owoce i wymieszaj;
7. Wyłóż masę malinową na biszkopt i wstaw do lodówki;


8. Białka ubij na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawaj cukier. Ubijaj aż powstanie błyszcząca piana;
9. Na koniec dodaj skrobię i krótko zmiksuj;
10. Na dużą blachę wyłóż bezę (w rozmiarze ciasta) i wstaw do nagrzanego do 140 st C piekarnika na 60 min. Po wyłączeniu piekarnika zostaw bezę na ok. 20-30 min aby ostygła;


11. Śmietanę ubij na sztywno, dodaj cukier i krótko zmiksuj. Dodaj mascarpone i ponownie zmiksuj do połączenia składników;
12. Masę śmietanową wyłóż na ciasto, na wierzch połóż bezę. Wstaw całość do lodówki - najlepiej na całą noc.




SMACZNEGO :)


ciasta i desery, malinowa chmurka, malinowa chmurka na biszkopcie, ciasto na biszkopcie, ciasto z masą owocową, ciasto z bezą, bez, masa galaretkowa z owocami, masa śmietanowa z mascarpone

ciasta i desery, malinowa chmurka, malinowa chmurka na biszkopcie, ciasto na biszkopcie, ciasto z masą owocową, ciasto z bezą, bez, masa galaretkowa z owocami, masa śmietanowa z mascarpone

maja 19, 2020

Szybkie ciasto z owocami

Szybkie ciasto z owocami
Dostałam ten przepis od babci. Pamiętam, że zawsze kiedy jeździliśmy do niej na wakacje piekła to ciasto, zmieniały się tylko owoce. Teraz, wracam do tych smaków w swoim domu i piekę je bardzo często. 
ciasta i desery, ciasto z owocami, szybkie ciasto, proste ciasto z owocami, ciasto z owocami sezonowymi, łatwe ciasto,

maja 16, 2020

Kotleciki z piersi kurczaka

Kotleciki z piersi kurczaka
Lubię eksperymentować w kuchni. Kiedy nudzą mnie stare przepisy, zmieniam składniki, kombinuję, i jeśli wychodzi mi coś super smacznego to dzielę się tym na blogu. To jest jeden z takich przepisów.. Moja rodzina była zachwycona tymi kotlecikami. Twoja też będzie - spróbuj:)


dania obiadowe, kotlety, kotlety z piersi kurczaka, kotlety z fileta z kurczaka, kotleciki z papryką i cebulą, kotleciki z piersi kurczaka, pomysł na obiad,




SKŁADNIKI:

0.5 kg piersi z kurczaka
2 cebule
1 surowa papryka (lub kilka kawałków marynowanej)
4 jaja
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, słodka papryka, odrobina chilli



WYKONANIE:

1. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę;


2. czosnek zetrzyj na tarce;
3. Filet z kurczaka pokrój w średniej wielkości kostkę;



4. Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę;


5. Do miski wrzuć pierś, paprykę i cebulę. Dodaj pianę z białek, żółtka, czosnek, mąkę ziemniaczaną i przyprawy. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę;

6. Smaż niewielkie kotleciki na mocno rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor.



SMACZNEGO :)

dania obiadowe, kotlety, kotlety z piersi kurczaka, kotlety z fileta z kurczaka, kotleciki z papryką i cebulą, kotleciki z piersi kurczaka, pomysł na obiad,


maja 14, 2020

Puszyste drożdżówki

Puszyste drożdżówki
Uwielbiam zapach domowych drożdżówek w domu. Zawsze kiedy mam na nie ochotę piekę własne - są dużo lepsze od tych, które można kupić w sklepie.

ciasta i desery, drożdżówki, drożdżówki z serem, drożdżówki z dżemem, domowe drożdżówki, ciasto drożdżowe,



SKŁADNIKI:

0.5 kg mąki pszennej
25 g drożdży
1/4 szklanki roztopionego masła (ok. 2 łyżki)
1/4 szklanki cukru
1 szklanka mleka
Nadzienie:
250 g sera białego
1 łyżka budyniu waniliowego
1 cukier waniliowy
1 jajko
2 łyżki masła
ulubiony dżem



WYKONANIE:

1. W 0.5 szklanki mleka rozmieszaj drożdże z 2 łyżeczkami cukru;
2. Do misy robota wsyp mąkę, cukier, rozrobione drożdże i pozostałe mleko. Wyrabiaj ciasto aż stanie się gładkie i sprężyste;


3. Do ciasta dodaj roztopione masło i wyrabiaj jeszcze kilka minut;
4. Z wyrobionego ciasta uformuj kulę, podsyp dno miski mąką i odstaw pod przykryciem do wyrośnięcia na ok. 1,5 h;
5. Przygotuj nadzienie serowe: wymieszaj dokładnie wszystkie składniki w misce na jednolity krem. Możesz dodać więcej/mniej cukru - wedle uznania;
6. Wyrośnięte ciasto wyłóż na stolnicę podsypaną mąką, wyrób jeszcze przez chwilę, uformuj gruby wałek i podziel na 2 równe części;




7. Pierwszą część rozwałkuj na grubość ok. 1cm w kształt przypominający prostokąt, wyłóż nadzienie serowe a następnie zwiń w roladę. Drugą część rozwałkuj w ten sam sposób, posmaruj dżemem i również zwiń w roladę;


8. Pokrój obydwie rolady w ok. 3cm paski, ułóż na blaszce wyłożonej papierem i wstaw do nagrzanego do 180 st C piekarnika na ok. 15-20 min.






SMACZNEGO :)

ciasta i desery, drożdżówki, drożdżówki z serem, drożdżówki z dżemem, domowe drożdżówki, ciasto drożdżowe,

maja 12, 2020

Szybkie ciasto z rabarbarem

Szybkie ciasto z rabarbarem
Uwielbiam ten czas kiedy można piec ciasta z własnymi owocami. Stary przepis na pyszne ciasto z rabarbarem, który dostałam od babci nie ma sobie równych, dlatego w sezonie korzystam z niego bardzo często. Polecam :)

ciasta i desery, ciasto z rabarbarem, ciasto z rabarbarem proste, szybkie ciasto z rabarbarem, ciasto z owocami, rabarbarowe ciasto,




SKŁADNIKI:

4 jaja
0/5 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
1.5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
ok. 0.5 kg rabarbaru
opcjonalnie cynamon do posypania wierzchu



WYKONANIE:

1. Jajka krótko ubij, następnie dodaj cukier puder i cukier waniliowy - miksuj aż do powstania puszystej masy (ok. 7min);


2. Dodawaj powoli olej ciągle miksując;


3. Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodawaj po łyżce do ciasta ciągle ubijając;


4. Ciasto przelej do blaszki wyłożonej papierem. Na wierzchu poukładaj kawałki rabarbaru. Wszystko posyp cynamonem i wstaw do nagrzanego do 180 st C piekarnika na 40 min;




SMACZNEGO ;)

ciasta i desery, ciasto z rabarbarem, ciasto z rabarbarem proste, szybkie ciasto z rabarbarem, ciasto z owocami, rabarbarowe ciasto,

maja 09, 2020

Afrodyta

Afrodyta
Oto kolejny super przepis ze starego zeszytu mojej mamy. Kiedy zrobiłam to ciasto po raz pierwszy znajomi się zachwycali. Teraz piekę je na wszystkie rodzinne imprezy - tak wszystkim smakuje.

ciasta i desery, ciasto na biszkopcie, ciasto na imprezę, biszkopt z 3 jaj, masa z kisielem, masa owocowa, krem śmietanowy, krem śmietanowy z mascarpone, pyszne ciasto,




SKŁADNIKI:

BISZKOPT:
3 jajka
1/3 szklanki cukru pudru
0.5 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
KREM RÓŻOWY:
2 kisiele żurawinowe
2 galaretki (ja dałam brzoskwiniowe)
200 g masła
1 puszka brzoskwiń
WIERZCH:
330 ml śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
1/3 szklanki cukru pudru




WYKONANIE:

1. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj cukier puder i dalej miksuj aż do rozpuszczenia cukru;

2. Wlej żółtka i miksuj aż do połączenia składników;
3. Dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj ciasto drewnianą łyżką - dokładnie, ale delikatnie;


4. Przelej ciasto do blaszki wyłożonej papierem i wstaw do nagrzanego do 180 st C piekarnika na ok. 15-20 min;
5. Odlany sok z brzoskwiń przelej do garnka, dodaj wodę (ma być 0.5 l płynu) i wstaw do gotowania;
6. W dwóch szklankach wody rozmieszaj kisiel;
7. W międzyczasie rozpuść kostkę masła w rondelku;


8. Do gotującej się wody z sokiem wlej rozmieszany proszek kisielowy i energicznie mieszaj aby nie powstały grudki;
9. Do ugotowanego kisielu dodaj galaretki i mieszaj aż do rozpuszczenia;
10. Następnie dodaj roztopione masło i ponownie zamieszaj, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa. Odstaw do wystudzenia;


11. Brzoskwinie pokrój w drobną kosteczkę;
12. Na wystudzony biszkopt wylej połowę masy (może być lekko ciepła), wyłóż brzoskwinie i zalej resztą masy. Wstaw ciasto do lodówki na ok. 1 h aby stężało.

13. Śmietanę ubij na sztywno;
14. Dodaj mascarpone, krótko zmiksuj a następnie wsyp cukier i miksuj aż do całkowitego rozpuszczenia;


15. Krem śmietanowy wyłóż na wierzch ciasta i wstaw do lodówki - najlepiej na całą noc. Przed podaniem posyp kakao bądź pokruszoną czekoladą.






SMACZNEGO :)

ciasta i desery, ciasto na biszkopcie, ciasto na imprezę, biszkopt z 3 jaj, masa z kisielem, masa owocowa, krem śmietanowy, krem śmietanowy z mascarpone, pyszne ciasto,

maja 07, 2020

Zapiekane udka z kurczaka

Zapiekane udka z kurczaka
Pierwszy raz spróbowałam kurczaka w takiej odsłonie u koleżanki na parapetówce. Tak mi posmakowało, że poprosiłam o przepis i teraz robię udka w cieście bardzo często w swoim domu.

dania obiadowe, pieczony kurczak, udka kurczaka w cieście, udka pieczone, szybki obiad, obiad z piekarnika, pieczone ziemniaki, ciasto naleśnikowe do mięsa,
Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger