Makowiec na kruchym

Nie wiem czy to dlatego, że się starzeję, ale ostatnio najprostsze ciasta lubię najbardziej. A makowiec w sezonie jesienno-zimowym to już w ogóle jest hit. Wstyd się przyznać, ale pół blachy zjadam sama, taki jest pyszny :D

SKŁADNIKI:

FORMA 24x24 cm

KRUCHE:

4 żółtka

1 łyżka cukru

350 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

250 g zimnego masła

MASA MAKOWA:

POLECAM TEN PRZEPIS NA DOMOWĄ MASĘ MAKOWĄ,

jeśli jednak zależy Ci na czasie możesz użyć poniższego przepisu:

850 g gotowej masy makowej

4 białka

garść orzechów ( nerkowce, laskowe, migdały)

skórka pomarańczowa ok. 100g

suszona żurawina, rodzynki, śliwki, i co tam jeszcze lubisz:)

WYKONANIE:

WERSJA WIDEO - TUTAJ.

1. Wszystkie składniki na kruche wrzuć do misy robota i wyrób gładkie, jednolite ciasto;

2. ⅔ ciasta pokrój w plasterki i wyklej dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ponakłuwaj je widelcem i wstaw do lodówki na 30min. Następnie podpiecz przez ok. 15 min w 180stC. ⅓ ciasta włóż do zamrażarki;

3. Do gotowej masy makowej dodaj pokrojone bakalie i wymieszaj;

4. Białka ubij na sztywną pianę;

5. Połącz masę makową z pianą i wymieszaj;

6. Wyłóż masę na podpieczony spód;

7. Na wierzch zetrzyj ciasto z zamrażarki i wstaw makowiec do piekarnika na ok. 40min. Piecz w 180stC. 

SMACZNEGO:)