Warzywne spaghetti

Nie wiem czy też tak macie, ale czasami muszę się naprawdę nakombinować żeby maluchy zjadły solidną porcję warzywek 🙂 A że potrzeba matką wynalazku oto mój ostatni pomysł na wzbogacenie tradycyjnego spaghetti!

PS. Smakuje nie tylko dzieciom.. 😛

SKŁADNIKI:

3 marchewki

1 mała cukinia

300-400 ml passaty pomidorowej (oczywiście najlepsza to ta własnej roboty👌)

1 cebula

500g mięsa mielonego (tym razem łopatka, ale można dać dowolne ulubione - szczególnie polecam wołowe)

Sól, pieprz do smaku

Przyprawa do mięsa mielonego (ok. 2 łyżeczki)

1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego

1 łyżeczka papryki słodkiej

Makaron spaghetti pełnoziarnisty

WYKONANIE:

1. Na łyżce masła klarowanego podsmaż startą na grubych oczkach marchew i cukinię;

2. Kiedy warzywa będą miękkie wlej passatę i podsmażaj jeszcze kilka minut;

3. Zdejmij warzywa z kuchenki i zblenduj ;

4. Na łyżce masła klarowanego podsmaż posiekaną drobno cebulę;

5. Kiedy się zeszkli dodaj mięso i przyprawy. Smaż całość aż mięso będzie gotowe;

6. Do mięsa dodaj zblendowany sos warzywny i całość razem zagotuj. Jeśli trzeba - dopraw wedle własnych preferencji. Podawaj z ugotowanym makaronem.

SMACZNEGO 🙂