listopada 26, 2022

Marzenka

Marzenka to wyjątkowo smaczne ciasto. Robię je co roku na Boże Narodzenie bo pięknie wygląda na stole i jest ulubieńcem rodziny. 
ciasta i desery, ciasto na biszkopcie, biszkopt makowy, ciasto z musem owocowym, ciasto z galaretką, ciasto z malinami, ciasto z kremem śmietankowym, ciasto na Święta, pyszne ciasto, ciasta na święta


SKŁADNIKI:

BISZKOPT:
5 jajek
0.5 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki maku mielonego
KREM:
330 ml śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
ok. 2 łyżki cukru pudru
śmietan-fix/żelatyna ( w razie konieczności)
MUS:
2 galaretki czerwone/pomarańczowe
500 ml wrzątku
ok. 250 g owoców ( u mnie maliny)
POLEWA:
100 g czekolady gorzkiej
ok. 5 łyżek mleka
+ 1 opakowanie pierniczków ( ok. 12 szt)

WYKONANIE:

1. Całe jajka (w temp. pokojowej) z cukrem pudrem ubijaj aż do powstania puszystej masy. Zajmie Ci to ok. 15 min;
2. Do oddzielnej miski przesiej mąki, następnie dodaj mak i wymieszaj;


3. Do ubitej masy jajecznej dodawaj niewielkimi partiami mak z mąką i delikatnie mieszaj. Tylko do połączenia składników;
4. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem i wstaw biszkopt do piekarnika nagrzanego do 180st C na ok. 20-25 min;
5. Galaretki rozmieszaj dokładnie we wrzątku;
6. Dodaj zamrożone owoce i odstaw do przestudzenia;


7. Masę owocową zblenduj na gładko;
8. Wylej masę galaretkową na biszkopt;
9. Na masie poukładaj pierniczki i wstaw ciasto do lodówki;
10. Śmietankę z cukrem-pudrem ubij na sztywno;
11. Dodaj mascarpone i krótko zmiksuj. Jeśli krem jest zbyt rzadki możesz dodać śmietan-fix i ponownie zmiksować lub rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody żelatynę;
12. Wyłóż krem śmietankowy na ciasto i ponownie wstaw je do lodówki;


13. W rondelku rozpuść pokruszoną czekoladę z mlekiem. Mieszaj na minimalnym ogniu do uzsykania odpowiedniej konsystencji;

14. Rozsmaruj polewę na wierzchu ciasta ( dośc sprawnie, bo polewa szybko zastyga) i wstaw całość do lodówki - najlepiej na całą noc.



SMACZNEGO :)

ciasta i desery, ciasto na biszkopcie, biszkopt makowy, ciasto z musem owocowym, ciasto z galaretką, ciasto z malinami, ciasto z kremem śmietankowym, ciasto na Święta, pyszne ciasto, ciasta na święta


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger