października 02, 2021

Mewa

Miałam ostatnio ochotę na coś kokosowego - w wyniku eksperymentu powstała Mewa :) Pyszne ciasto z wiórkami kokosowymi i owocową nutą. Tak nam posmakowało, że zjedliśmy całe w jeden wieczór! 
ciasta i desery,ciasto z masą budyniową,krem kokosowy, ciasto z wiórkami kokosowymi, ciasto z musem owocowym, ciasto z owocami, ciasto na biszkopcie, biszkopt kokosowy


SKŁADNIKI:

BISZKOPT:
5 jaj
0.5 szklanki cukru
200 g wiórek kokosowych
3 płaskie łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM:
1 budyń waniliowy/śmietankowy
0.5 l mleka
2 jajka
2-3 łyżki cukru pudru
200 g masła
100 g wiórek kokosowych
MUS:
800 g zblendowanych owoców ( u mnie truskawki, jagody)
2 galaretki czerwone


WYKONANIE:

1. Owoce na mus zblenduj (razem z sokiem) następnie je zagotuj, wsyp galaretki i dokładnie wymieszaj. Odstaw mus do przestudzenia i lekkiego stężenia;
2. Przygotuj biszkopt: białka ubij na sztywną pianę;
3. Dodawaj stopniowo cukier puder i miksuj aż powstanie gęsta i błyszcząca piana;
4. Ciągle miksując dodawaj po jednym żółtku;
5. Dodawaj partiami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wiórkami. Wymieszaj masę na biszkopt drewnianą łyżką delikatnie, ale dokładnie;
6. Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 180stC piekarnika na ok. 25-30 min. Po przestudzeniu przekrój biszkopt na dwa blaty;
7. Włóż biszkopt do blaszki, zabezpiecz boki folią rantową i wyłóż połowę musu owocowego. Następnie wstaw ciasto do lodówki aby masa stężała;


8. Przygotuj budyń: w szklance mleka rozmieszaj proszek budyniowy i jajka;
9. Resztę mleka zagotuj z cukrem. Zacznij wlewać cienkim strumieniem rozmieszany proszek i ciągle mieszając gotuj na małym ogniu aż powstanie gładki, jednolity i gęsty budyń;
10. Miękkie masło utrzyj mikserem;
11. Dodawaj po łyżce wystudzonego budyniu i miksuj aż powstanie gładka, jednolita masa;
12. Na koniec wsyp wiórki kokosowe i krótko zmiksuj;
13. Połowę masy budyniowej wyłóż na mus owocowy i wyrównaj;
14. Połóż drugi blat biszkoptu i dociśnij. Rozsmaruj resztę musu owocowego;
15. Na wierzchu ciasta rozsmaruj resztę kremu budyniowego. Włóż ciasto do lodówki na 2-3h aby dobrze zastygło.



SMACZNEGO ;)

ciasta i desery,ciasto z masą budyniową,krem kokosowy, ciasto z wiórkami kokosowymi, ciasto z musem owocowym, ciasto z owocami, ciasto na biszkopcie, biszkopt kokosowy


2 komentarze:

  1. Bardzo smaczne jadlam u siostry na imieminach. Teraz zrobię na swoje łatwy przepis i wizualnie ślinka sama leci aby go zjeść

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że ciasto Pani smakowało! :) Pozdrawiam

      Usuń

Prosty Przepis Na

Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger