To jest danie z serii "smakuje o niebo lepiej niż wygląda". Zawsze kiedy robię na obiad tę zapiekankę każdy pyta o dokładkę i nie może odejść od stołu - taka jest pyszna! :) 
SKŁADNIKI:
400 g mięsa mielonego ( u mnie z łopatki)
0.5 szklanki przecieru pomidorowego
0.5 dużej cukinii ( lub jedna niewielka)
2 małe cebulki
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka ( po ok. 1/4 łyżeczki)
SOS:
2 szklanki ciepłego mleka
50 g masła
3 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz, gałka muszkatołowa ( na czubek łyżeczki)
200 g startego żółtego sera
WYKONANIE:
1. Cukinię pokrój w drobną kostkę;
2. Na łyżce rozgrzanego masła podsmaż cukinię;
3. Cebulę pokrój w półplasterki;
4. Na patelnię po cukinii wrzuć mięso mielone i delikatnie podsmaż;
5. Do mięsa dodaj cebulę i jeszcze podsmażaj przez kilka minut;
6. Dodaj przeciśnięty czosnek oraz przecier pomidorowy. Całość wymieszaj i smaż przez ok. 5 min;
7. Przygotuj sos: masło rozpuść w rondelku na niewielkim ogniu;
8. Dodaj mąkę i mieszaj aby nie powstały grudki. Podgrzewaj całość na małym ogniu aż mąka zacznie się delikatnie pienić;
9. Wlej ciepłe mleko, dodaj przyprawy i mieszaj sos aż zgęstnieje;
10. Na dnie naczynia żaroodpornego wyłóż cukinię, zalej ją połową sosu i posyp żółtym serem;
11. Następnie wyłóż mięso, zalej resztą sosu i posyp pozostałym serem;
12. Wstaw zapiekankę do nagrzanego do 200stC piekarnika na ok. 30 min. Po 10 min zmniejsz temp. do 180 st C. Zapiekaj aż wierzch się zrumieni.
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz