Wspaniała alternatywa dla smakoszy ruskich pierogów. Kiedy nie mam czasu lepić tradycyjnych ruskich robię te naleśniki - smakują równie smacznie a wymagają dużo mniej pracy. Moja rodzina je uwielbia! 
SKŁADNIKI:
CIASTO NA NALEŚNIKI:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
2 jajka
1/4 szklanki oleju
FARSZ:
300 g ugotowanych ziemniaków
250 g białego sera ( u mnie półtłusty)
2 małe cebule
sól, pieprz do smaku
odrobina smalcu ze skwarkami do usmażenia cebuli
olej do usmażenia naleśników
WYKONANIE:
1. Naleśniki usmaż według tego przepisu: KLIK;
2. Przygotuj farsz: jeszcze gorące ziemniaki przepuść przez praskę;
3. Cebulki pokrój w drobniutką kostkę;
4. Na łyżce smalcu ze skwarkami zesmaż cebulę;
5. Do ziemniaków dodaj ser, cebulkę i przyprawy. Wymieszaj całość na gładki, jednolity farsz;
6. Nakładaj farsz na naleśniki i składaj w trójkąty bądź jak typowe krokiety;
7. Smaż naleśniki na odrobinie oleju z obydwu stron na złoto. Podawaj z ulubioną surówką bądź same.
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz