Ciasto ucierane z owocami i kruszonką

Szybkie, bardzo łatwe ciasto z owocami i dużą ilością kruszonki. Smakuje super z filiżanką kawy. Ja je uwielbiam ;)

SKŁADNIKI:

TORTOWNICA 24 cm

3 jajka

2.5 szklanki mąki pszennej

0.5 szklanki cukru

3 łyżeczki proszku do pieczenia

0.5 szklanki oleju

350 g jogurtu naturalnego

+ ok. 250 g owoców ( u mnie rozmrożone i odsączone jagody z truskawkami)

KRUSZONKA:

0.5 szklanki mąki

0.5 szklanki cukru

100 g posiekanego masła

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Przygotuj kruszonkę: mąkę i cukier wsyp do miseczki, dodaj pokrojone na małe kawałki masło i ucieraj całość widelcem lub rozgniataj palcami do momentu aż powstanie sypka kruszonka.

2. Jajka z cukrem zmiksuj na jasną i puszystą masę;

3. Wlewaj cienkim strumieniem olej i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników;

4. Dodaj jogurt i ponownie krótko zmiksuj;

5. Następnie wsyp przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksuj całość aż powstania gładka, jednolita masa;

6. Przelej ciasto do tortownicy;

7. Wierzch posyp bułką tartą a następnie poukładaj owoce ( ważne: owoce nie mogą być mokre bo wyjdzie zakalec - odcedź je więc przed położeniem na ciasto);

8. Na owocach rozsyp kruszonkę i wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180stC na ok. 45 min.

SMACZNEGO :)