stycznia 30, 2021

Leokadia

To ciasto smakuje nawet najbardziej wybrednym. Zrobiłam je ostatnio na imieniny babci i wszyscy byli zachwyceni ;)
ciasto z masą owocową,ciasto z masą budyniową,ciasto na biszkopcie,ciasto z musem truskawkowym,ciasta i desery,ciasto z musem owocowym,




SKŁADNIKI:

BISZKOPT:
5 jaj
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA BUDYNIOWA:
600 ml soku pomarańczowego
2 budynie śmietankowe (po40 g każdy)
opcjonalnie można dosłodzić
MASA TRUSKAWKOWA:
800 g truskawek mrożonych
0.5 szklanki wody
2 galaretki o dowolnym smaku
3-4 wafelki kokosowe do posypania wierzchu

WYKONANIE:


1. Przygotuj biszkopt: białka ubij na sztywną pianę. Ciągle miksując dodawaj stopniowo cukier - miksuj aż się całkiem rozpuści;
2. Dodawaj pojedynczo żółtka i dalej miksuj aż składniki się połączą;
3. Dodaj przesiane mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i całość dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Najlepiej drewnianą łyżką;
4. Przelej biszkopt do blaszki wyłożonej papierem i piecz ok. 15 min w 180 st C (góra-dół z termoobiegiem). Po wystudzeniu przekrój biszkopt na dwa blaty;
5. W szklance soku rozmieszaj proszki budyniowe;
6. Resztę soku zagotuj a następnie wlewaj powoli rozmieszane budynie. Gotuj na małym ogniu, intensywnie mieszaj aż do powstania gładkiego, jednolitego budyniu;
7. Jeden blat biszkoptu przełóż do blaszki i wylej gorącą masę budyniową;


8. Rozmrożone truskawki przełóż do garnka, wlej wodę i zagotuj. Następnie wsyp galaretki, wyłącz gaz i mieszaj aż galaretki całkowicie się rozpuszczą. Odstaw masę do delikatnego stężenia;
9. Na masie budyniowej połóż drugi blat biszkoptu i delikatnie dociśnij, następnie wyłóż tężejącą masę truskawkową;
10. Wierzch ciasta udekoruj pokruszonymi wafelkami i wstaw całość do lodówki - najlepiej na całą noc.



SMACZNEGO :)

ciasto z masą owocową,ciasto z masą budyniową,ciasto na biszkopcie,ciasto z musem truskawkowym,ciasta i desery,ciasto z musem owocowym,


4 komentarze:

  1. Bardzo podoba mi się ciasto Leokadia zrobię go na weekend a czy masz może jakiś fajny przepis na pasztet mięsny z grzybami ?. Dzięki i pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję! :) Pasztety niestety nie są moją mocną stroną, także nie pomogę:( Pozdrawiam serdecznie:)

      Usuń
  2. Leokadia wyglada bardzo kuszaco i smakowicie.Nie dziwie sie ,ze trudno jest sie oprzec kombinacji takich smakow.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pani Bożeno, polecam upiec i spróbować:) Ciasto jest naprawdę przepyszne

      Usuń

Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger