Piegusek

Pierwszy raz zrobiłam to ciasto na rodzinną imprezę. Tak dobrze się przyjęło, że teraz robię je na każdą możliwą okazję. Rodzina go uwielbia;)

SKŁADNIKI:

Biszkopt:

4 jajka

80 g cukru pudru ( niecałe 0.5 szklanki)

100 g mąki ( 0.5 szklanki)

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli
Krem:
660 ml śmietany 30%
2 płaskie łyżki żelatyny
cukier puder dla słodkości (opcjonalnie, ilość według uznania)
+ 2 galaretki czerwone
ok. 300 g  borówek (lub innych owoców)

BLASZKA 34 x 24 cm

WYKONANIE:

ZAPRASZAM NA MÓJ KANAŁ NA YT PO INNE PRZEPISY;)

Prosty Przepis Na

1. Białka ubij ze szczyptą soli, dodaj cukier puder i miksuj aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Następnie dodawaj pojedynczo żółtka ciągle miksując aż do połączenia składników;

2. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką aż do połączenia składników, przełóż do blaszki wyłożonej papierem i piecz ok. 30 min w temp. 175 st. C;

3. Żelatynę rozpuść we wrzątku i wystudź.
4. Śmietanę ubij na sztywno, wlej wystudzoną żelatynę i dobrze zmiksuj. Dodaj cukier puder jeśli wolisz słodszy krem (ja nie dodaję)i ponownie zmiksuj;

5. 2 galaretki rozpuść w ok. 3 szklankach wrzątku i wystudź;


6. Na wystudzony biszkopt wyłóż krem śmietanowy i poukładaj owoce, zalej tężejącą galaretką i wstaw do lodówki - najlepiej na całą noc.

SMACZNEGO;)