lutego 08, 2020

Zygfryd

Szybkie, bardzo smaczne ciasto, które znika ze stołu w 5 min. Robię je zawsze kiedy przychodzą do nas goście. Sprawdza się na wszystkich imprezach :)

budyń, ciasta i desery, ciasto na biszkopcie, ciasto na imprezę, ciasto na święta, ciasto z owocami, ciasto z owocami i galaretką, ciemny biszkopt, domowe ciasto, galaretka, owocowe ciasto, proste ciasto,



SKŁADNIKI:

BISZKOPT:
5 białek
3 jajka
0.5 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
3 łyżki kakao
KREM:
2 budynie śmietankowe
2 łyżki cukru
5 żółtek
250 g margaryny Kasi
+ puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe / pomarańczowe

BLASZKA 24 x 24 cm
budyń, ciasta i desery, ciasto na biszkopcie, ciasto na imprezę, ciasto na święta, ciasto z owocami, ciasto z owocami i galaretką, ciemny biszkopt, domowe ciasto, galaretka, owocowe ciasto, proste ciasto,



WYKONANIE:

Jeżeli chcesz zobaczyć krótki film z wykonaniem tego ciasta kliknij TUTAJ.


1. Białka ubij na sztywną pianę;
2. Dodaj 3 całe jajka i dobrze zmiksuj;
3. Wsyp cukier i miksuj aż do całkowitego rozpuszczenia cukru;


4. Dodaj kakao i mąkę. Wymieszaj wszystko delikatnie drewnianą łyżką. Uważaj aby wszystkie składniki dobrze się połączyły;
5. Przelej masę do blaszki wyłożonej papierem. Wstaw biszkopt do nagrzanego do 170 st C piekarnika na ok. 15/20 min. Piecz do suchego patyczka;
budyń, ciasta i desery, ciasto na biszkopcie, ciasto na imprezę, ciasto na święta, ciasto z owocami, ciasto z owocami i galaretką, ciemny biszkopt, domowe ciasto, galaretka, owocowe ciasto, proste ciasto,
6. 2 galaretki rozpuść w 3 szklankach wrzątku. Odstaw do wystudzenia i delikatnego stężenia;
7. Odlany sok z brzoskwiń (u mnie ok. 300 ml) wlej do garnka, wsyp cukier i zagotuj;
8. W 300 ml zimnej wody rozmieszaj proszek budyniowy, dodaj żółtka i wszystko dokładnie wymieszaj aż do całkowitego połączenia składników;


9. Wlej rozmieszane żółtka z budyniami do gotującego się soku z brzoskwiń. Ugotuj budyń - mieszaj energicznie aby nie powstały grudki. Odstaw do wystudzenia;
10. W międzyczasie miękką i pokrojoną na mniejsze kawałki margarynę utrzyj mikserem. Do Kasi dodawaj małe porcje zimnego budyniu (bardzo ważne aby budyń nie był ciepły!) i miksuj do dokładnego połączenia. Opcjonalnie możesz dosłodzić masę (ja tego nie robię);
budyń, ciasta i desery, ciasto na biszkopcie, ciasto na imprezę, ciasto na święta, ciasto z owocami, ciasto z owocami i galaretką, ciemny biszkopt, domowe ciasto, galaretka, owocowe ciasto, proste ciasto,
11. Na wystudzony biszkopt wyłóż gotową masę budyniową. Na masie poukładaj pokrojone w paski brzoskwinie. Delikatnie powciskaj je w masę aby później nie wypłynęły;
budyń, ciasta i desery, ciasto na biszkopcie, ciasto na imprezę, ciasto na święta, ciasto z owocami, ciasto z owocami i galaretką, ciemny biszkopt, domowe ciasto, galaretka, owocowe ciasto, proste ciasto,
12. Zalej ciasto tężejącą galaretką i wstaw do lodówki. Najlepiej na całą noc.



SMACZNEGO ;)


budyń, ciasta i desery, ciasto na biszkopcie, ciasto na imprezę, ciasto na święta, ciasto z owocami, ciasto z owocami i galaretką, ciemny biszkopt, domowe ciasto, galaretka, owocowe ciasto, proste ciasto,

8 komentarzy:

  1. Bardzo pyszny placek można go jeść ze smakiem

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawe co moi goście powiedza???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę spróbować i zobaczymy. Mam nadzieję, że im również posmakuje;)

      Usuń
  3. Składniki mam, przepis odpisałam(dziękuję). No to do dzieła!

    OdpowiedzUsuń
  4. Placek SMACZNY 👍:). Niestety dla osób stawiających pierwsze kroki w pieczeniu ciast porażka.Stosujac według podanego przepisu masa jest lejaca nawet po trzymaniu 12 godz w lodowce.Miło byłoby gdyby składniki podawane były precyzyjne(2 budynie 60g i 300mlsoku z brzoskwiń +300ml wody po zagotowaniu i wystudzeniu budyń nie jest gęsty a dodajac do 1 kostki margaryny konsystencja masy jest LEJĄCA.👎 Moim zdaniem przez pól mniej wody i 2 budynie duże+ łyżka mąki ziemniaczanej byłby odpowiedni skład produktów.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze robię w dokładnie w takich proporcjach i budyń zawsze wychodzi baardzo gęsty - bardzo dziwne, to co Pani pisze i szczerze mówiąc nie mam pojęcia dlaczego masa wyszła Pani taka rzadka 😒

      Usuń

Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger