Muffiny bananowe

Moje dzieci uwielbiają babeczki - zamiast kupować gotowce piekę im domowe, zdrowsze wersje ulubionych muffinek. Są pyszne - nie tylko dzieci się zajadają :)

SKŁADNIKI:

NA OK. 24 SZT

3 najlepiej mocno dojrzałe banany

3/4 szklanki oleju

1.5 szklanki mleka

2 jajka

3 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżka kakao

opcjonalnie szczypta cynamonu

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier, kakao i cynamon;

2. W drugiej misce zblenduj banany ( na gładko, lub zostaw niewielkie kawałki owoców);

3. Do bananów dodaj olej, mleko i jajka. Wymieszaj wszystko łyżką;

4. Suche składniki przesyp do morkych i wymieszaj ciasto łyżką - krótko, tylko do połączenia składników;

5. Przelej ciasto do papilotek;

6. Wstaw muffinki do piekarnika nagrzanego do 180stC na ok. 25-30min.

SMACZNEGO :)