Jogurtowiec

Nie mam ostatnio czasu na zbyt skomlikowane wypieki dlatego szukam prostych przepisów na szybkie słodkości do kawy - to jest jeden z moich ulubionych przepisów na mało wymagające, ale bardzo smaczne ciasto. Polecam do kawy :)

SKŁADNIKI:

TORTOWNICA 24x24 cm

KRUCHE:

2.5 szklanki mąki pszennej

200 g zimnego masła

3 żółtka

2 pełne łyżki śmietany 18%

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2-3 łyżki cukru

+ słoiczek dżemu ( u mnie wiśniowy)

MASA:

3 jogurty greckie ( 1200 g)

3 białka + 2 jajka

3 budynie śmietankowe

3/4 szklanki cukru ( lub ciut więcej jeśli wolisz słodsze ciasta)

+ opcjonalnie polewa na wierzch

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Wszystkie składniki na kruche przełóż do miski i wyrób gładkie, jednolite ciasto;

2. Dno formy wyłożonej papierem wyklej ciastem kruchym;

3. Ciasto kruche posmaruj dżemem;

4. Włóż formę z kruchym do piekarnika nagrzanego do 180stC na ok. 15 min;

5. Wszystkie składniki na masę jogurtową przełóż do miski i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników;

6. Na podpieczony spód wylej masę serową;

7. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 175 stC na ok. 90 min. Po przestudzeniu udekoruj polewą.

SMACZNEGO :)