Łatwe pączki

Czy pączki bez obrączki się liczą? Polecam ten przepis ze względu na banalne wykonanie - to specjał mojej cioci. Bardzo lubię je robić:)

SKŁADNIKI:

0.5 kg mąki pszennej

8 g suchych drożdży

250 ml ciepłego mleka

1 jajko

3 żółtka

ok. 0.5 szklanki cukru pudru

80 g roztopionego masła

3 łyżki wódki

konfitura na nadzienie

cukier puder do posypania

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. W 0.5 szklanki ciepłego mleka rozmieszaj drożdże i łyżkę cukru pudru. Odstaw na ok.15min;

2. Do misy robota wsyp mąkę, cukier puder, resztę mleka, roztopione masło, jajka i rozczyn. Wyrób gładkie, jednolite ciasto. Następnie przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 2h;

3. Wyrobione ciasto podziel na pół u każdy kawałek rozwałkuj na cienki okrąg;

4. Szklanką wycinaj okręgi. Na środek każdego nakładaj łyżeczkę marmolady i dokładnie sklejaj pączki. Gotowe przykryj ściereczką i odstaw na ok. 15 min;

5. W garnku rozgrzej tłuszcz. Wkładaj pączki a kiedy się zrumienią przekręcaj na drugą stronę. Usmażone pączki odsączaj na papierowym ręczniku a kiedy wystygną posyp cukrem pudrem.

SMACZNEGO :)