Podwójna radość

Przepis na to ciasto dostałam od koleżanki - zrobiłam w domu i faktycznie wyszło tak dobre jak mówiła. ;) 

SKŁADNIKI:

TORTOWNICA 24 x 24 cm

BISZKOPT I

4 jajka

0.5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0.5 szklanki cukru

BISZKOPT II

4 jajka

0.5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0.5 szklanki cukru

2 łyżeczki kakao

KREM:

2 budynie śmietankowe

500 ml mleka

4 łyżki cukru

200 g masła

sok wyciśnięty z połówki cytryny

+ 1 opakowanie ciastek z kremem ( u mnie biszkoptowe z biedronki)

herbata do nasączenia biszkoptu

WYKONANIE:

ZOABCZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Przygotuj jasny biszkopt: zacznij ubijać białka, kiedy się spienią dodawaj stopniowo cukier puder i ubijaj na sztywną pianę;

2. Dodawaj stopniowo żółtka i krótko zmiksuj;

3. Wsyp przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem i dokładnie wymieszaj ciasto łyżką lub silikonową łopatką;

4. Przelej ciasto do formy wyłożonej papiarem i piecz w temp. 180stC przez ok. 15-20 min;

5. Przygotuj ciemny biszkopt: zacznij ubijać białka, kiedy się spienią dodawaj stopniowo cukier puder i ubijaj na sztywną pianę;

6. Dodawaj stopniowo żółtka i krótko zmiksuj;

7. Wsyp przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao i dokładnie wymieszaj ciasto łyżką lub silikonową łopatką;

8. Przelej ciasto do formy wyłożonej papiarem i piecz w temp. 180stC przez ok. 15-20 min;

9. Przygotuj masę: proszki budyniowe rozmieszaj w szklance mleka;

10. Resztę mleka zagotuj z cukrem. Do gotującego się mleka wlewaj cienkim strumieniem rozmieszane proszki i gotuj na małym ogniu ciągle mieszając aż do powstania gładkiego, gęstego budyniu;

11. Miękkie masło utrzyj mikserem na puszystą masę. Następnie dodawaj stopniowo wystudzony budyń i miksuj aż powstanie gładki krem;

12. Dodaj wyciśnięty sok z cytryny i krótko zmiksuj;

13. Ciemny biszkopt przełóż do formy i nasącz herbatą. Boki blaszki możesz zabezpieczyć folią rantową;

14. Rozsmaruj 2/3 kremu budyniowego na biszkopcie;

15. W jasnym biszkopcie powycinaj kółka wielkości ciastek;

16. Jasny biszkopt ułóż na cieście, dociśnij a następnie poukładaj ciastka;

17. Wyłóż pozostałą część kremu na wierzch ciasta i rozsmaruj;

18. Przed podaniem posyp wierzch startą czekoladą lub udekoruj polewą czekoladową.

SMACZNEGO :)