Pinova

Szybkie i proste ciasta to coś się najlepiej sprawdza na tygodniu - Pinova to idealna ciacho do popołudniowej kawy. Polecam!

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24x24 cm

5 jajek

0.5 szklanki cukru pudru

3/4 szklanki mąki pszennej

1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie)

MASA JABŁKOWA:

2 słoiki jabłek lub ok. 2 kg świeżych ( waga przed obraniem)

2 czerwone galaretki

+ woda z sokiem z cytryny lub herbata do nasączenia biszkopu (opcjonalnie)

WYKONANIE:

ZOBACZ JAK JA WYKONUJĘ TEN PRZEPIS.

1. Białka ubij na sztywną pianę;

2. Dodawaj stopniowo cukier puder i miksuj aż się całkowicie rozpuści;

3. Ciągle miksując dodawaj po jednym żółtku;

4. Dodaj przesiane mąki z proszkiem i całość dokładnie wymieszaj;

5. Przelej ciasto do blaszki wyłożonej papierem i wstaw do nagrzanego do 180stC piekarnika na ok. 20-25 min. Po wystudzeniu przekrój biszkopt na dwa blaty;

6. Jabłka ze słoika ( lub świeże - obrane i drobno pokrojone) przełóż na dużą patelnię ( lub do garnka) i zesmaż. Następnie wyłącz palnik, wsyp galaretki i bardzo dokładnie rozmieszaj całość;

7. Jeden blat ciasta przełóż do blaszki, zabezpiecz boki rantem, nasącz biszkopt i wyłóż połowę masy jabłkowej;

8. Połóż drugi blat ciasta, lekko dociśnij, ponownie nasącz i wyłóż resztę jabłek. Wstaw ciasto do lodówki min. na godzinę.

SMACZNEGO :)