września 18, 2021

Emu

Pyszne, szybkie i bardzo proste ciasto do kawy na ciemnym biszkopcie z delikatnym kremem śmietanowym. Zrobiłam je ostatnio na poprawę humoru w deszczowy dzień i sprawdziło się super. Na pewno będę je robić częściej ;)
ciasta i desery, biszkopt kakaowy z 5 jaj, biszkopt z kremem mascarpone, krem mascarpone z białą czekoladą, krem do ciasta z ciasteczkami,szybkie ciasto na weekend,


SKŁADNIKI:

BISZKOPT:
5 jaj
0.5 szklanki cukru pudru
2/3 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM:
2x250 g serka mascarpone
0.5 szklanki cukru ( lub mniej - wedle uznania)
2 małe opakowania ciasteczek oreo (8szt)
50 g czekolady białej
1 mały słoiczek kwaśnego dżemu ( u mnie agrestowy)
OPCJONALNIE: woda z cytryną do nasączenia (proporcje wedle uznania, ja robię 1:1)


WYKONANIE:

1. Przygotuj biszkopt: białka ubij na sztywną pianę;
2. Dodawaj stopniowo cukier puder i miksuj aż się całkowicie rozpuści;
3. Dodawaj po jednym żółtku i krótko zmiksuj - do połączenia składników;
4. Dodaj przesianą mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Całość wymieszaj drewnianą łyżką;
5. Przelej ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180stC na ok. 20 min ( piecz do suchego patyczka);
6. Przygotuj krem: mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem;
7. Podziel krem na 2 części. Do jednej dodaj pokruszone ciasteczka oreo;


8. Do drugiej części kremu zetrzyj białą czekoladę i wymieszaj;
9. Wystudzony biszkopt przekrój na dwa blaty. Jeden z nich włóż do blaszki. Boki formy zabezpiecz folią rantową. Opcjonalnie możesz nasączyć biszkopt wodą z cytryną a następnie rozsmaruj krem z białą czekoladą;
10. Przykryj krem drugim biszkoptem, lekko dociśnij i rozsmaruj cienką warstwę dżemu;
11. Na wierzch wyłóż krem z ciasteczkami i wyrównaj. Wstaw ciasto do lodówki - minimum na 2-3 h aby ładnie zastygło i dobrze się kroiło.



SMACZNEGO :)

ciasta i desery, biszkopt kakaowy z 5 jaj, biszkopt z kremem mascarpone, krem mascarpone z białą czekoladą, krem do ciasta z ciasteczkami,szybkie ciasto na weekend,

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger