Pryncypałek

Kiedy mój mąż usłyszał, że w kremie są czerstwe bułki powiedział, że na pewno tego nie spróbuje.. ale kiedy już go przekonałam - nie chciał odejść od stołu. Całe ciasto zostało zjedzone w moment. Takie jest dobre!

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24x24 cm

1 opakowanie herbatników (400g)

KREM:

3 szklanki mleka

2 bułki kajzerki

1 szklanka wiórek kokosowych

200 g masła

0.5 szklanki cukru

+ 1 mały słoiczek dżemu porzeczkowego (opcjonalnie)

+ 1 opakowanie wafelków (Pryncypałki, 235g)

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Pokrojone kajzerki namocz w 2 szklankach mleka;

2. Rozmięknięte bułki rozdrobnij widelcem, następnie wsyp wiórki kokosowe i całość dokładnie wymieszaj;

3. Resztę mleka zagotuj a następnie wlej rozmieszane w pozostałym mleku bułki z wiórkami i gotuj całość na małym ogniu aż zgęstnieje. Cały czas mieszaj;

4. Masło z cukrem utrzyj dokładnie zmiksuj. Cukier ma się całkowicie rozpuścić;

5. Dodawaj stopniowo wystudzony budyń i miksuj aż do powstania gładkiej, jednolitej masy;

6. Na dnie blaszki wyłóż warstwę ciastek a następnie rozsmaruj 1/3 kremu;

7. Ułóż kolejną warstwę herbatników a na nich rozsmaruj dżem;

8. Poukładaj kolejną warstwę ciastek a następnie wyłóż połowę pozostałego kremu;

9. Ułóż wafelki* i rozsmaruj resztę kremu.

zamiast całych wafelków polecam je pokruszyć bądź pokroić na małe kawałki - wtedy ciasto będzie się dużo lepiej kroić;

10. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem posyp kakao lub polej rozpuszczoną czekoladą.

SMACZNEGO ;)