lipca 30, 2020

Cukinia z chilli | Przetwory na zimę

Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw. Smakuje wyśmienicie nie tylko na świeżo, ale również ze słoika. Robię ją co roku z zalewie z chilli i jest to mój ulubiony przepis. Polecam ;)

cukinia marynowana, cukinia marynowana z chilli, cukinia w słoiku, cukinia w zalewie octowej, cukinie w zalewie z chilli, przetwory, przetwory na zimę, przetwory w słoikach, przetwory z cukinii,



SKŁADNIKI:

2 kg cukinii (waga po obraniu)
2-3 łyżeczki chilli w proszku
4 łyżki soli
1 szklanka cukru
1.5 szklanki octu
1/4 szklanki oleju
1 główka czosnku


1. Obraną i wydrążoną cukinię pokrój w słupki;
2. Obrane ząbki czosnku pokrój w plasterki  bądź w ćwiartki czy połówki (wedle uznania);


3. Do garnka z cukinią dodaj czosnek, sól i chilli, wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 2-3 h;
4. Olej, ocet i cukier przełóż do garnka i wstaw na ogień, zalewa ma się zagotować;
5. Zalej cukinię gorącą zalewą i dokładnie wymieszaj;


6. Poukładaj cukinię w słoikach (nie zapomnij o plasterkach czosnku - też je włóż w słoiki),zalej zalewą i mocno zakręć;

7. Słoiki przełóż do dużego garnka, zalej wodą do ok. 3/4 wysokości, przykryj pokrywką i wstaw na ogień. Pasteryzuj ok. 6-7 min od momentu zagotowania. Wyjmij słoiki i postaw do góry dnem aż do wystygnięcia.



SMACZNEGO ;)

cukinia marynowana, cukinia marynowana z chilli, cukinia w słoiku, cukinia w zalewie octowej, cukinie w zalewie z chilli, przetwory, przetwory na zimę, przetwory w słoikach, przetwory z cukinii,

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger