Lubię eksperymentować w kuchni. Kiedy nudzą mnie stare przepisy, zmieniam składniki, kombinuję, i jeśli wychodzi mi coś super smacznego to dzielę się tym na blogu. To jest jeden z takich przepisów.. Moja rodzina była zachwycona tymi kotlecikami. Twoja też będzie - spróbuj:)
SKŁADNIKI:
0.5 kg piersi z kurczaka
2 cebule
1 surowa papryka (lub kilka kawałków marynowanej)
4 jaja
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, słodka papryka, odrobina chilli
WYKONANIE:
1. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę;
2. czosnek zetrzyj na tarce;
3. Filet z kurczaka pokrój w średniej wielkości kostkę;
4. Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę;
5. Do miski wrzuć pierś, paprykę i cebulę. Dodaj pianę z białek, żółtka, czosnek, mąkę ziemniaczaną i przyprawy. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę;
6. Smaż niewielkie kotleciki na mocno rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor.
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz