kwietnia 11, 2020

Mandragora

Kolejne super ciasto ze starego zeszytu mojej mamy. Lubię do niego wracać bo jest dość szybkie w wykonaniu i smakuje wyśmienicie. Każdy kto go spróbuje prosi o przepis :)

ciasta i desery, ciasto na biszkopcie, kakaowy biszkopt, krem z mlekiem w proszku, ciasto na imprezę, ciasto cappucino,





SKŁADNIKI:

BISZKOPT:
3 jajka
0.5 szklanki mąki pszennej
0.5 szklanki cukru pudru
2 łyżki kakao
KREM:
3 żółtka + 1 jajko
0.5 szklanki cukru
kostka masła (200 g)
3 serki homogenizowane waniliowe ( 3x150 g)
2 szklanki mleka w proszku
2 łyżki żelatyny rozpuszczone w odrobinie wody
+ 1 opakowanie biszkoptów
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalane 0.5 szklanki wody



WYKONANIE:

ZOBACZ JAK JA WYKONUJĘ TO CIASTO - KLIKNIJ TUTAJ.




1. Zmiksuj jajka, po chwili dodaj cukier i miksuj aż do całkowitego rozpuszczenia;

2. Wsyp mąkę, kakao i dokładnie wymieszaj;

3. Masę przelej do foremki wyłożonej papierem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz ok. 15 min w 180 st C;

4. 3 żółtka i 1 jajko przelej do miski, zmiksuj a następnie stopniowo dodawaj cukier;

5. Masę jajeczną ubijaj na parze ok. 10 min;


6. Miękkie masło utrzyj mikserem, następnie dodaj masę jajeczną, dalej miksuj. Po chwili wlej serki waniliowe i ponownie zmiksuj;

7. Dodawaj po łyżce mleka w proszku i ciągle miksuj aż do uzyskania jednolitej, gładkiej masy;

8. Do masy wlej rozpuszczoną żelatynę i krótko zmiksuj;


9. Na upieczony i wystudzony biszkopt wyłóż połowę kremu;

10. Ułóż warstwę biszkoptów nasączonych kawą;

11. Wyłóż resztę kremu i udekoruj ciasto startą czekoladą bądź polewą czekoladową. Wstaw do lodówki - najlepiej na całą noc.

ciasta i desery, ciasto na biszkopcie, kakaowy biszkopt, krem z mlekiem w proszku, ciasto na imprezę, ciasto cappucino,



SMACZNEGO ;)


7 komentarzy:

  1. Dobrze ale co z tą masa jajeczna na parze kiedy ja dodać? Domyślam się że do zmiksowanego masła jeszcze przed dodaniem serka. czy tak?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciągle miksując proszę dodać masę jajeczną i serki waniliowe ;)

      Usuń
  2. Opcja biszkoptów namoczonych w kawie brzmi wspaniale!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam, mniam wygląda zachęcająco,pewnie upieke

    OdpowiedzUsuń

Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger