Prosty Przepis Na

Kiedy mają przyjść do mnie goście, zawsze staram się upiec ciasto, które będzie smakowało wszystkim. To jest jeden z tych uniwersalnych przepisów. Zarówno koleżanki z pracy jak i babcie są zachwycone i proszą o przepis. :)

ciasta i desery, ciasta na Boże Narodzenie, ciasto na biszkopcie, ciasto na imprezę, ciasto na święta, biszkopt kukurydziany, ciasto z bitą śmietaną, ciasto z galaretką

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24 x 24 cm

Biszkopt kukurydziany:

4 jajka

3/4 szklanki cukru

0.5 szklanki skrobi ziemniaczanej

0.5 szklanki mąki kukurydzianej

Krem:

660 ml śmietanki 30%

1 śmietan-fix

+ 3 galaretki

+ paczka biszkoptów

+ puszka masy krówkowej

+ 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuszczone w 0.5 szklanki wrzątku

WYKONANIE:

Jeżeli chcesz zobaczyć krótki film z wykonaniem tego ciasta kliknij TUTAJ.

1. Galaretki rozpuść w 3 szklankach wrzątku i odstaw do wystudzenia;

2. Oddzielone od żółtek białka ubij na sztywną pianę;

3. Ciągle miksując dodawaj stopniowo cukier, aż się całkiem rozpuści;

4. Do piany dodawaj po jednym żółtku. Krótko zmiksuj całość do połączenia składników;

5. Obydwie mąki wsyp do masy i wszystko dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką;

6. Ciasto na biszkopt przelej do foremki wyłożonej papierem, wstaw do nagrzanego do 180 st C piekarnika na ok. 20 min (piecz do suchego patyczka);

6. 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalej 0.5 szklanki wrzątku i odstaw do wystudzenia;

7. Śmietanę przelej do wysokiego naczynia, krótko zmiksuj, dodaj śmietan-fix i ubijaj do sztywności;

8. Jeżeli krem śmietanowy jest zbyt luźny, opcjonalnie możesz rozpuścić 1 łyżeczkę żelatyny w 1/4 szklanki wrzątku i po wystudzeniu dodać do masy ciągle miksując;

9. Wystudzony biszkopt nasącz kawą i rozsmaruj masę krówkową;