Gyros roślinny

Trochę inna wersja tradycyjnej sałatki - mięso zastąpiłam gyrosem roślinnym z kotletów sojowych. Wyszło pysznie - wszystkim smakowało :)

SKŁADNIKI:

1 opakowanie kotletów sojowych

+ przyprawy: gyros, słodka papryka, majeranek, odrobiny kolendry

0.5 l bulionu warzywnego + 1 łyżka sosu sojowego

1 czerwona cebula

ok. 250 g pomidorków koktajlowych

1 ogórek zielony długi

1 puszka kukurydzy

0.5 małej kapusty pekińskiej

+ keczup

majonez

sól, pieprz do smaku

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Kotlety sojowe przełóż do miseczki i zalej gorącym bulionem wymieszanym z sosem sojowym;

2. Cebulę pokrój w drobną kostkę;

3. Ogórka obierz i pokrój w kostkę;

4. Paprykę pokrój w kostkę;

5. Pomidorki pokrój na połówki - większe na ćwiartki;

6. Kapustę drobno pokrój;

7. Kotlety odsącz z bulionu i pokrój na małe kawałki;

8. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i usmaż kotlety. Pod koniec dodaj przyprawy i smaż jeszcze przez 2-3 min;

9. W misce ułóż następujące warstwy:

Wsytudzony gyros

cebula

keczup

papryka

ogórek

majonez

pomidorki

kukurydza

keczup

pekińska

SMACZNEGO :)