Ciasto piankowe

Szybki deser, który zrobiłam dzieciom w ostatni weekend. Zajadali się i dorośli a pracy przy tym praktycznie w ogóle, więc polecam :)

SKŁADNIKI:

TORTOWNICA 24 x 24 cm\

1 opakowanie jasnych herbatników (u mnie pełnoziarniste Bonitki)

1 opakowanie kakaowych herbatników

MASA:

400 ml śmietanki 36%

2 x 250g serka mascarpone

2 galaretki rozpuszczone w 250 ml wrzątku ( przestudzone)

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Śmietankę ubij na sztywno;

2. Dodaj mascarpone i ponownie zmiksuj krem na jednolitą masę;

3. Dodaj tężejącą galaretkę i ponownie zmiksuj całość;

4. Na dnie formy poukładaj herbatniki ( u mnie w szachownicę);

5. Wyłóż krem i równomiernie rozsmaruj;

6. Na wierzchu poukładaj herbatniki w szachownicę. Wstaw do lodówki na min. 2-3h do stężenia.

SMACZNEGO :)