Chlebek bananowy to super propozycja dla małych łakomczuchów - jeślid dodasz bardzo dojrzałe banany możesz jeszcze zmniejszyć ilość cukru. Moja córeczka je uwielbia - my też. ;)
SKŁADNIKI:
FORMA 30x11 cm
4 jajka w temp. pokojowej
200 g masła
4 banany
0.5 szklanki ksylitolu ( można zastąpić zwykłym cukrem)
2.5 szklanki mąki z amarantusa ( można użyć zwykłej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
3/4 szklanki orzechów laskowych/brazylijskich ( należy je drobno pokroić bądź zblendować)
3/4 szklanki wiórek kokosowych
WYKONANIE:
1. Miękkie masło zmiksuj z ksylitolem na jasną i puszystą masę;
2. Ciągle miksując dodawaj po jednym jajku;
3. Następnie dodaj pokrojone w plasterki banany i zmiksuj całość;
4. Dodaj przesianą mąkę i ponownie zmiksuj ciasto;
5. Na koniec dodaj zblendowane orzechy i wiórki kokosowe. Wymieszaj ciasto drewnianą łyżką;
6. Przelej ciasto do foremki i wstaw do nagrzanego do 180st C piekarnika na ok. 60min.
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz