stycznia 27, 2021

Pączki - przepis od Babci

Pyszne domowe pączki - ile bym nie zrobiła znikają zanim zdążą wystygnąć. Są tak smaczne, że zawsze jest ich za mało.. ;)
ciasta i desery,tłusty czwartek 2021,pączki z dżemem, pączki z konfiturą, domowe pączki,prosty przepis na pączki,smażone pączki,szybki przepis na pączki,


SKŁADNIKI:

3 szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek + 2 jajka
70 g roztopionego i wystudzonego masła
1 szklanka ciepłego mleka
30 g drożdży
szczypta soli
konfitura do nadziewania ( u mnie dżem truskawkowy i wiśniowy)
tłuszcz do smażenia

WYKONANIE:


1. W ciepłym mleku rozkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i dokładnie rozmieszaj. Odstaw zaczyn do wyrośnięcia na ok. 15 min;
2. Do misy robota wsyp mąkę, dodaj całe jajka i żółtka, cukier, zaczyn oraz rozpuszczone, zimne masło. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1h do wyrośnięcia;


3. Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę, uformuj wałek i podziel na równe części (U mnie wychodzi 17 pączków po ok. 50 g każdy);
4. Każdy kawałek ciasta formuj na niewielki placuszek, nakładaj ok. 0.5 łyżeczki konfitury i zaklejaj. Formuj zgrabne, niewielki pączki;
5. Nagrzej tłuszcz, wkładaj pączki partiami i smaż z obydwu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączaj z nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem posyp cukrem pudrem, polej lukrem luz roztopioną czekoladą.




SMACZNEGO :)

ciasta i desery,tłusty czwartek 2021,pączki z dżemem, pączki z konfiturą, domowe pączki,prosty przepis na pączki,smażone pączki,szybki przepis na pączki,

10 komentarzy:

  1. Czy można dołożyć trochę alkoholu żeby tłuszczu nie wsiokało

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taak, może Pani dodać odrobinę spirytusu albo wódki, albo innego alkoholu;)

      Usuń
  2. A jakas fajna polewa do pączków typu karmelowa?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Do pączków nigdy nie próbowałam, ale robię czasem do ciast: masę kajmakową podgrzewam, lekko studzę a następnie miksuję masło i dodaję partiami kajmak - wychodzi przepyszna:) Myślę, że do pączków też się nada;)

      Usuń
  3. Nigdy nie robiłam pączków ale ten przepis wydaje mi się prosty, więc co, należy wypróbować.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno sobie Pani poradzi:) Życzę powodzenia i smacznego;)

      Usuń
  4. Dziękuję.W czwartek z pewnością wypróbuję przepis.

    OdpowiedzUsuń

Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger