grudnia 04, 2020

Monte Casino

Tort makowy to obowiązkowa pozycja na świątecznym stole. Smakuje nawet tym, którzy nie lubią maku! :) Moja rodzina się nim zachwyca.. Spróbuj, polecam:)
ciasta i desery,ciasta na Boże Narodzenie,tort makowy, biszkopt z makiem, tort z kremem budyniowym, tort makowy z kremem budyniowym, łatwy tort na święta


SKŁADNIKI:
TORTOWNICA o śr. 23cm



BISZKOPT*:
5 jaj w temp. pokojowej
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
0.5 szklanki suchego maku
KREM:
500 ml mleka
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
200 g miękkiego masła
3 łyżki cukru (wedle upodobań, można dać więcej lub mniej)
1/4 szklanki soku z cytryny
+ 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalane szklanką wrzątku
+ 1 słoik dżemu porzeczkowego

WYKONANIE:

1. Przygotuj budyń: w pół szklanki mleka rozmieszaj dokładnie mąki;
2. Resztę mleka zagotuj, wlewaj cienkim strumieniem rozmieszane mąki i mieszaj ciągle gotując(na małym ogniu) aż powstanie gęsty, gładki budyń. Odstaw do wystudzenia;
3. Przygotuj biszkopt: Mąki wymieszaj dokładnie z makiem i odstaw;
4. Całe jaja ubij z cukrem na puszystą masę (na najwyższych obrotach miksera zajmie Ci to ok. 10 min);
5. Do ubitych jaj dodawaj stopniowo mąki z makiem, mieszaj całość drewnianą łyżką delikatnie, ale dokładnie. Tak aby wszystko się ładnie połączyło;
6. Przelej ciasto do tortownicy (dno wyłóż papierem) i wstaw do nagrzanego do 170 st C piekarnika (góra-dół, bez termoobiegu) na ok. 50min. Po upieczeniu studź biszkopt na kratce do góry dnem. Następnie rozkrój biszkopt na 3 blaty;
7. Przygotuj krem: miękkie masło utrzyj mikserem. Dodawaj po łyżce budyniu i miksuj aż do powstania gładkiej masy;


8. Na koniec wlej sok z cytryny i krótko zmiksuj;
9. Pierwszy blat nasącz ponczem kawowym i rozsmaruj cienką warstwę dżemu;


10. Wyłóż połowę kremu budyniowego i rozsmaruj. Możesz delikatnie wymieszać krem z dżemem - będzie miał wtedy delikatny, różowy kolor;
11. Połóż drugi blat, dociśnij, nasącz ponczem i ponownie posmaruj cienką warstwą dżemu;
12. Wyłóż resztę kremu budyniowego i rozsmaruj;

13. Wierzch przykryj ostatnim blatem biszkopta i dociśnij. Wstaw do lodówki - najlepiej na całą noc. Przed podaniem udekoruj polewą czekoladową i pralinkami.

*Przepis na biszkopt pochodzi ze strony orchideli.com



SMACZNEGO ;)
ciasta i desery,ciasta na Boże Narodzenie,tort makowy, biszkopt z makiem, tort z kremem budyniowym, tort makowy z kremem budyniowym, łatwy tort na święta


2 komentarze:

  1. Czy dodajemy proszek do pieczenia do biszkoptu? Bo bez proszku mi nie wyrósł..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie. Biszkopt jest bez proszku do pieczenia. Robiła Pani wszystko jak w przepisie? Biszkopt powinien ładnie wyrosnąć

      Usuń

Prosty Przepis Na

Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger