Błyskawiczny piernik z INKĄ

Pyszny piernik z dodatkiem kawy Inki, którego nie da się zepsuć. :) Miękki i delikatny od razu po upieczeniu. 

SKŁADNIKI:

BLASZKA 25 x 12 cm

1.5 szklanki mleka

1.5 szklanki cukru (można dodać mniej)

100 g masła

1 przyprawa do piernika (20g)

3 łyżki kawy zbożowej INKA

2 jajka

2.5 szklanki mąki pszennej

1.5 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki kakao

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Masło z mlekiem, cukrem, przyprawą do piernika i INKĄ przełóż do rondelka i zagotuj (mieszaj aby mieszanka się nie przypaliła). Odstaw do wystudzenia;

2. Wystudzoną mieszankę przełóż do dużej miski, dodaj jajka i krótko zmiksuj. Następnie wsypuj partiami mąkę wymieszaną z sodą i kakao. Zmiksuj całość do powstania jednolitej, gładkiej masy;

3. Przełóż ciasto do foremki i wstaw do nagrzanego do 180 st C piekarnika na ok. 60-70 min. Piecz do suchego patyczka. Po wystudzeniu przekrój wzdłuż i przełóż powidłami;

4. Przed podaniem możesz udekorować polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi lub orzechami.

SMACZNEGO :)