Zapiekane udka z kurczaka

Pierwszy raz spróbowałam kurczaka w takiej odsłonie u koleżanki na parapetówce. Tak mi posmakowało, że poprosiłam o przepis i teraz robię udka w cieście bardzo często w swoim domu.

SKŁADNIKI:

8 udek z kurczaka bez kości

0.5 łyżeczki pieprzu cayenne

1 łyżeczka przyprawy cygańskiej (majeranek, papryka słodka, chilli..)

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka pieprzu

Ciasto:

1 szklanka mąki

1/4 szklanki mleka

1 jajko

1 łyżeczka papryki słodkiej

0.5 łyżeczki chilli

1 łyżeczka soli

odrobina pieprzu

0.5 łyżeczki bazylii 

0.5 łyżeczki ziół prowansalskich

1 łyżka oleju

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Dokładnie umyte i osuszone udka przełóż do miski, wsyp mieszankę przypraw i dokładnie natrzyj mięso. Odstaw do lodówki na ok. 2 h;

2. Przygotuj ciasto: do miski wbij jajka i zmiksuj. Dodaj mąkę, mleko i przyprawy, dalej miksuj aż powstanie gładka masa. Dodaj olej i ponownie krótko zmiksuj;

3. Obtaczaj udka w cieście i układaj na blaszce wyłożonej papierem;

4. Wstaw udka do nagrzanego do 180 st C piekarnika (góra-dół termoobieg) na 1 h.

 Ja zawsze piekę razem z udkami ziemniaki - mam wtedy szybki i smaczny obiad ;)

SMACZNEGO ;)