Pyszna babka w czekoladzie

Co roku babcia piecze tę babkę na Wielkanoc. W końcu poprosiłam ją o przepis i zrobiłam taką samą u siebie w domu. Jest po prostu pyszna, a jej smak kojarzy się z dzieciństwem. 

SKŁADNIKI:

0.5 szklanki mąki pszennej

0.5 szklanki mąki ziemniaczanej

2 budynie śmietankowe (po 40 g każdy)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 jaja (białka i żółtka oddzielnie)

0.5 kostki masła bądź margaryny

1 szklanka cukru pudru

0.5 szklanki śmietanki 30 %

+ dekoracja

cukier puder LUB 100 g czekolady gorzkiej i 100 ml śmietanki 30% 

WYKONANIE:

ZOBACZ JAK JA WYKONUJĘ TEN PRZEPIS - KLIKNIJ TUTAJ.

1. Utrzyj masło z cukrem;

2. Ciągle miksując dodawaj po jednym żółtku;

3. Wlewaj partiami śmietankę i ciągle miksuj;

4. Dodawaj stopniowo obydwie mąki, proszek do pieczenia oraz proszki budyniowe;

5. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę;

6. Do ciasta dodaj pianę z białek i wymieszaj łyżką;

7. Formę do pieczenia wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą;

8. Ciasto na babkę przelej do formy i wstaw do nagrzanego do 180 st C piekarnika na ok. 45-55 min;

9. Wierzch posyp cukrem pudrem bądź udekoruj polewą czekoladową. U mnie 100 g czekolady gorzkiej podgrzanej ze 100 ml śmietanki 30%.

SMACZNEGO :)