kwietnia 25, 2020

Ciasto jajko

Pierwszy raz spróbowałam tego ciasta na imieninach u cioci. Było tak pyszne, że od razu poprosiłam o przepis i w kolejny weekend przygotowałam je u siebie w domu. Rodzina była zachwycona :)

ciasta i desery, ciasto jajko, sernik na zimno, sernik na zimno z brzoskwiniami, ciasto na święta, ciasto na biszkopcie, ciasto z owocami, ciasto z brzoskwiniami,





SKŁADNIKI:

BLASZKA 24 x 24 cm


BISZKOPT:
3 jajka
1/4 szklanki cukru pudru
1/4 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 kisiel żurawinowy (38 g)
MASA:
1 kg sera białego zmielonego 
2 galaretki cytrynowe 
3 łyżki cukru pudru 
330 ml śmietanki 30% 
WIERZCH:
1 duża puszka brzoskwiń w syropie (480g po odsączeniu)
4 łyżeczki żelatyny + 0.5 l gorącego płynu (sok z brzoskwiń + woda)



WYKONANIE:

ZOBACZ KRÓTKI FILM Z WYKONANIEM TEGO CIASTA - KLIKNIJ TUTAJ.


1. Białka ubij na sztywną pianę;
2. Dodaj cukier puder i dalej miksuj aż do rozpuszczenia cukru;


3. Wlej żółtka i miksuj aż do połączenia składników;
4. Dodaj mąkę wymieszaną z kisielem i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj ciasto drewnianą łyżką - dokładnie, ale delikatnie;
5. Przelej ciasto do blaszki wyłożonej papierem i wstaw do nagrzanego do 180 st C piekarnika na ok. 15 min;
6. Galaretki zalej 0.5 l wrzątku i dokładnie wymieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia;


7. Śmietanę ubij na sztywno;
8. Ser przełóż do dużej miski i ciągle miksując dodawaj porcjami wystudzoną galaretkę;
9. Do masy serowej dodaj ubitą śmietankę i wszystko dokładnie wymieszaj;
10. Sok z brzoskwiń przelej do rondelka, dodaj wody tak aby w sumie było 0.5 l płynu i całość zagotuj. Dodaj żelatynę i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia;
11. Na wystudzony biszkopt wylej masę serową i wstaw wstaw ciasto do lodówki;
12. Na masie serowej poukładaj połówki brzoskwiń, wylej tężejącą żelatynę/galaretkę i wstaw ciasto do lodówki - najlepiej na całą noc.

ciasta i desery, ciasto jajko, sernik na zimno, sernik na zimno z brzoskwiniami, ciasto na święta, ciasto na biszkopcie, ciasto z owocami, ciasto z brzoskwiniami, biszkopt z kisielem, biszkopt z 3 jaj,



SMACZNEGO :)
ciasta i desery, ciasto jajko, sernik na zimno, sernik na zimno z brzoskwiniami, ciasto na święta, ciasto na biszkopcie, ciasto z owocami, ciasto z brzoskwiniami, biszkopt z kisielem, biszkopt z 3 jaj,



Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger