Domowa pizza

Przepis na tę pizzę znalazłam w starej książce z przepisami. Jest tak pyszna, że zawsze robię podwójną porcję żeby przypadkiem nie zabrakło - polecam! :) 

SKŁADNIKI:

1 kg mąki pszennej

14 g suchych drożdży

1 łyżeczka soli

4 łyżki oliwy z oliwek

550 ml ciepłej wody

SOS:

3 łyżki passaty pomidorowej

1 łyżeczka masła

2 ząbki czosnku

przyprawy ( bazylia, oregano, zioła prowansalskie, sól, pieprz)

+ ULUBIONE DODATKI - u mnie mozzarella, pieczarki, ogórki kiszone, cebula, szynka

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Wszystkie składniki na ciasto przełóż do misy robota i wyrób gładkie, jednolite ciasto. Przykryj je ściereczką i odstaw na ok. 1h do wyrośnięcia;

2. Cebulę pokrój w drobną kostkę;

3. Umyte pieczarki pokrój w plasterki;

4. Cebulę i pieczarki zesmaż na łyżce oliwy. Dopraw do smaku solą i pieprzem;

5. Ogórki pokrój w drobniutką kosteczkę;

6. Ogórki dodaj na patelnię do pieczarek i chwilę razem podsmaż;

7. Przygotuj sos: wymieszaj masło z passatą, dopraw, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i ponownie wymieszaj całość;

8. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części - każdą z nich rozwałkuj na dość cienki, duży okrąg ( u mnie o średnicy ok. 33cm);

9. Przełóż pizzę na blaszkę wyłożoną papierem i posmaruj sosem;

10. Ułóż cienką warstwę sera ( u mnie mozzarella, ale może być również żółty lub inny ulubiony);

11. Następnie porozkładaj ulubione dodatki - u mnie szynka i mieszanka pieczarek, cebuli oraz ogórków. Na wierzch połóż kolejną warstwę sera;

12. Wstaw pizzę do nagrzanego do 200stC piekarnika na ok. 15 min.

SMACZNEGO :)