Jesienne ciasto ze śliwkami

Przepyszne, szybkie i bardzo łatwe ciasto na maślance. W sam raz do popołudniowej kawy - nie wymaga dużo pracy a smakuje świetnie:) 

SKŁADNIKI:

BLASZKA 24x24 cm

2 jajka

2.5 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru pudru

1 szklanka maślanki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0.5 szklanki oleju

2 małe jabłka ( obrane i pokrojone na małe kawałki

garść śliwek ( u mnie z zalewy, mogą być też świeże)

2-3 łyżki mąki ziemniaczanej

KRUSZONKA:

50 g zimnego masła

50 g cukru

50 g mąki

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Przygotuj kruszonkę: masło pokrojone na plasterki rozgniataj widelcem z mąką i cukrem aż powstanie kruszonka. Na czas przygotowywania ciasta wstaw ją do lodówki;

2. Jajka z cukrem ubij na puszystą masę;

3. Ciągle miksując dodawaj maślankę;

4. Cienkim strumieniem wlewaj olej i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników;

5. Dodaj przesianą mąkę wymieszaną w proszkiem do pieczenia i zmiksuj całość na niskich obrotach tylko do momentu powstania jednolitego ciasta;

6. Przełóż ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia;

7. Na wierzchu poukładaj owoce wcześniej obtoczone w mące ziemniaczanej. Wierzch posyp kruszonką;

8. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180stC na ok. 45 min ( piecz do suchego patyczka).

SMACZNEGO :)