lipca 03, 2021

Silesia

Mocno czekoladowe brownie z kremem śmietankowym i jagodami to kolejna obowiązkowa pozycja na niedzielnym stole w sezonie jagodowym. Co roku rodzina się dopytuje kiedy w końcu im upiekę to ciasto - w końcu się doczekali ;)
ciasta i desery, brownie,brownie czekoladowe, brownie z kremem i jagodami, czekoladowe brownie z owocami, ciasto z jagodami, ciasto z mascarpone i owocami



SKŁADNIKI:
BLASZKA 24 x 24 cm

BROWNIE:
200 g masła
100 g czekolady gorzkiej
100 g czekolady mlecznej
0.5 szklanki cukru
3 jajka
1 szklanka mąki (ok. 130 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
KREM:
330 ml śmietanki 30%
500 g serka mascarpone
0.5 szklanki cukru pudru
250-300 g jagód
POLEWA:
50 g czekolady mlecznej
ok. 1/4 szklanki śmietanki 30%
+ garść jagód do dekoracji wierzchu

WYKONANIE:

1. Masło z pokruszoną czekoladą przełóż do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu aż się całkowicie rozpuści - ma powstać gładka, jednolita masa;
2. Jajka z cukrem ubij na puszystą, białą masę;
3. Do ubitych jaj dodawaj stopniowo rozpuszczone masło z czekoladami i ciągle miksuj - ale tylko do połączenia składników;
4. Następnie dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i całość krótko zmiksuj - do powstania jednolitej masy;
5. Ciasto na brownie przelej do blaszki wyłożonej papierem i wstaw do nagrzanego do 160stC piekarnika na 30 min;


6. Przygotuj krem: śmietankę z cukrem pudrem ubij na sztywno;
7. Dodaj mascarpone i całość zmiksuj na gładki krem;
8. Dodaj jagody i wymieszaj krem łyżką;
9. Blaszkę z wystudzonym brownie możesz dodatkowo zabezpieczyć folią rantową. Następnie wyłóż krem śmietankowy i wyrównaj;
10. Wierzch udekoruj jagodami i polej rozpuszczoną czekoladą wymieszaną ze śmietanką. Ciasto schładzaj w lodówce przez kilka godzin.



SMACZNEGO :)

ciasta i desery, brownie,brownie czekoladowe, brownie z kremem i jagodami, czekoladowe brownie z owocami, ciasto z jagodami, ciasto z mascarpone i owocami


7 komentarzy:

  1. Jeżeli szukasz dobrej jakości form do pieczenia i akcesoriów kuchennych - zapraszam Cię do mojego sklepu: https://sklep-prostyprzepisna.pl/kolekcja/frontpage/tortownica-do-pieczenia Na pewno znajdziesz coś dla siebie. ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Napewno zrobię. Super opisujesz te przepisy.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Staram się aby wszystko było jasne i czytelne:) Dziękuję za miłe słowa!

      Usuń
  3. Apetycznie wygląda.Mam jagody leśne więc napewno zrobię.Dziękuję

    OdpowiedzUsuń
  4. Czy mozna użyć mrożonych jagód?

    OdpowiedzUsuń

Prosty Przepis Na

Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger