czerwca 05, 2021

Rentierka

Może to nie jest najprostsze i najszybsze ciasto na świecie, ale jest tak pyszne, że wynagradza czas spędzony w kuchni. Moja rodzina je uwielbia.
ciasta i desery,biszkopt orzechowy, ciasto z kremem chałwowym, ciasto z chałwą, ciasto z owocami,ciasto z masą budyniową,ciasto z masą owocową i jagodami, ciasto z kremem i owocami


SKŁADNIKI:
BLASZKA 24 x 24 cm

BISZKOPT:
5 jaj
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g zmielonych orzechów włoskich
MASA WIŚNIOWA:
2 budynie śmietankowe/waniliowe/wiśniowe
600 ml soku wiśniowego ( np. u mnie tymbark)
150 g owoców (np. wiśnie/jagody/borówki)
MASA CHAŁWOWA:
200 ml śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
0.5 szklanki cukru pudru
200 g chałwy waniliowej

WYKONANIE:

1. Białka ubij na sztywną pianę. Następnie dodawaj stopniowo cukier i miksuj aż się całkowicie rozpuści;
2. Dodawaj po jednym żółtku i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników;


3. Wsyp mąkę i delikatnie wymieszaj ciasto. Następnie dodawaj stopniowo zmielone orzechy i mieszaj całość aż powstanie gładka, jednolita masa;
4. Przelej ciasto do blaszki wyłożonej papierem i wstaw do nagrzanego do 180stC piekarnika na ok. 20 min. Piecz biszkopt do suchego patyczka. Po wystudzeniu przekrój biszkopt na dwa blaty;
5. Przygotuj krem budyniowy: w szklance soku rozmieszaj proszki budyniowe;
6. Resztę soku zagotuj a następnie wlewaj cienkim strumieniem rozmieszane proszki budyniowe. Kiedy masa zrobi się jednolita wsyp jagody i gotując na małym ogniu mieszaj intensywnie budyń aż zgęstnieje;
7. Gorący budyń wyłóż na biszkopt, przykryj drugim bl
atem i dociśnij. Odstaw ciasto do przestudzenia;
8. Przygotuj krem chałwowy: schłodzoną śmietankę dokładnie ubij;
9. Dodaj mascarpone i krótko zmiksuj - tylko do połączenia składników;


10. Wsyp cukier puder i krótko zmiksuj. Następnie dodaj pokruszoną chałwę i ponownie zmiksuj krem;
11. Wyłóż krem chałwowy na biszkopt i wyrównaj. Ciasto wstaw do lodówki aby stężało - najlepiej na całą noc.



SMACZNEGO ;)

ciasta i desery,biszkopt orzechowy, ciasto z kremem chałwowym, ciasto z chałwą, ciasto z owocami,ciasto z masą budyniową,ciasto z masą owocową i jagodami, ciasto z kremem i owocami


2 komentarze:

Prosty Przepis Na

Copyright © Prosty Przepis Na , Blogger