Roszpunka

Szybkie, lekkie i zdrowe sałatki to ostatnio mój ulubiony sposób na kolację. Najważniejsze, że domownicy zadowoleni :)

SKŁADNIKI:

80 g roszponki

100 g rukoli

1 słoik suszonych pomidorów ( u mnie z dynią, ale mogą też być np. z żurawiną)

2 sery sałatkowe (u mnie NaTurek ISLOS) po 180 g każdy

garść ziaren słonecznika

2 łyżki zalewy z pomidorów

2 łyżki domowego octu jabłkowego

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Odsączone z zalewy suszone pomidory pokrój w paseczki;

2. Serek pokrój w kostkę i dodaj do suszonych pomidorów;

3. Umytą i osuszoną roszponkę oraz rukolę dodaj do reszty składników. Wlej ocet jabłkowy i zalewę z pomidorów. Całość wymieszaj;

4. Słonecznika upraż na suchej patelni. Kiedy ostygnie posyp wierzch sałatki.

SMACZNEGO ;)