Poprawinowa

Boczniaki to jedne z moich ulubionych grzybów. Tej sałatki pierwszy raz spróbowałam ostatnio na poprawinach i tak mi posmakowała, że zrobiłam ją u siebie w domu. Jest pyszna;)

SKŁADNIKI:

ok. 300 g boczniaków

0.5 główki sałaty lodowej

5-6 małych ogórków kiszonych

3 kromki chleba tostowego

+ odrobina słodkiej papryki, ziół prowansalskich i oregano

SOS:

1 łyżka miodu

1 łyżka musztardy

1 łyżka octu jabłkowego

1 łyżka soku z cytryny

WYKONANIE:

ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU.

1. Umyte i osuszone boczniaki pokrój w paseczki;

2. Na rozgrzanej oliwie usmaż boczniaki - zajmie Ci to ok. 10-15 min. Możesz doprawić je solą i pieprzem. Często mieszaj aby się nie przypaliły;

3. Ogórki pokrój w drobną kosteczkę;

4. Do ogórków dorzuć porwaną sałatę;

5. Przygotuj sos: wszystkie składniki dokładnie wymieszaj;

6. Sałatę wymieszaj z ogórkiem i polej częścią sosu. Na wierzchu poukładaj usmażone boczniaki;

7. Chleb tostowy pokrój w kostkę a następnie wrzuć na łyżkę rozgrzanego oleju, posyp słodką papryką, ziołami i oregano i zesmaż na chrupkie grzanki;

8.  Wyłóż grzanki na wierzch sałatki i polej resztą sosu. Podawaj od razu.

SMACZNEGO ;)